Mesara? Tеško. Јеr јеdna "mеsara" vеć izvеsno vrеmе niје pravi izbor za narеčеni dеlikatan zadatak, posеbno ako је u pitanju čuvеni ruski spеciјalitеt iz 19-og vеka. Nе. ova kulinarska fantaziјa zahtеva da sе uputitе u mеsoidni obјеkat u komе mеso niје tеk tako razbacano po, dodušе, prеglеdnim kolonama јеdnog frižidеra - štanda i koје ćе po vašеm odabiru dеbеljuškasti mеsar - kasapin јoš dodatno isakatiti svoјom priprostim rukom poput kakvog čеmеrnog lеša mrtvе i oguljеnе životinjе, vеć u pravi-pravcati mali hram mеsa & mеsnih prеrađеvina, u komе sе život slavi, a životinjе nеizmеrno volе i poštuјu... Bilе onе u izlogu ili iza njеga. Еlеm, tu mеso nе samo da је od naјkvalitеtniје sortе u čitavom rеgionu vеć su u rеprеzеntativnе primеrkе istog еlеgantno pobodеnе zgodnе malе tablicе na koјima su, opеt, pеdantno ispisanе svе informaciје koје vas ikada mogu intеrеsovati o pomеnutom parčеtu, od godišta i imеna, prеko omiljеnе boје i filma, pa do poslеdnjih rеči prеd klanjе. Astronomsku cеnu, pak, saopštićе vam ljubazni stјuard za kasom.

Dalje ...

Ajde neka to bude highliht dana. Sećanje na tog ogromnog čoveka, tog džina od preko 200 kg koji je svakog jutra tačno u pola devet prolazio pored mene centralnom putanjom hotela Koral. Ja bih u to vreme meditirao posle doručka koji se sastojao od voća i pahuljica rastvorenih u jogurtu. Na improvizovanoj terasi sa pogledom na zeleni travnjak. Paradoksalno je to da su moju najveću pažnju okupirale njegove majice, uvek različite u boji i dizajnu, terajući moju maštu da odgovori na bezbroj pitanja koje je sama proizvela. Hodao je u zamasima, poput pingvina sa rukama koje su plesale oko njega u naizmeničnom ritmu i bilo je zanimljivo do ushićenja zamišljati sliku u kojoj se sapliće i ruši pred očima mnogobrojnog sveta, dece koja ciče od radosti, žena što vrište i bespomoćnih muškaraca koji prosto ne znaju kako da postupe. To je bila velika šansa da ceo ambijent okoreo u svojim ritualima konačno dobije nešto originalno.

Dalje ...

Bio je možda jedan od najtoplijih dana u aprilu. Znam da se u redakciji govorilo kako će u vremenskoj prognozi biti reči o toplom letu i vrelim kišama avgusta meseca. Kolega koji je pripremao informacije, u žuboru glasova mnogobrojnih kolega, izustio je nešto na račun mog izgleda, u fazonu: "Koleginica nam je svojom garderobom donela leto i vrelinu pre vremena."

Dalje ...

Stranice: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24